โรงงานปลาร้ากำแพงเพชร

โรงงานปลาร้ากำแพงเพชร

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดกำแพงเพชร ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์             

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้ากำแพงเพชร  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดกำแพงเพชร รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้ากำแพงเพชร ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองกำแพงเพชร

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้ากำแพงเพชร

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้ากำแพงเพชร  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้ากำแพงเพชร

โรงงานผลิตแจ่วบองกำแพงเพชร

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง กำแพงเพชร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอขาณุวรลักษบุรี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอนแตง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ่อถ้ำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปางมะค่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าพุทรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองยางสูง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังชะพลู
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังหามแห
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสลกบาตร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเกาะตาล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแสนตอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโค้งไผ่

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอคลองขลุง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองขลุง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองสมบูรณ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าพุทรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่ามะเขือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังบัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังยาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังแขม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังไทร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวถนน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ลาด

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอคลองลาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองน้ำไหล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองลานพัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสักงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่งน้ำร้อน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอทรายทองวัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองถาวรวัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งทราย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งทอง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบึงสามัคคี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบึงสามัคคี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองระหาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังชะโอน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเทพนิมิต

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอปางศิลาทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปางตาไว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหินดาต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพธิ์ทอง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอพรานกระต่าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองพิไกร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคุยบ้านโอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองถ้ำกระต่ายทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าไม้
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพรานกระต่าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังควง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังตะแบก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหัววัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยยั้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาคีริส

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอลานกระบือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจันทิมา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองช่องลม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบึงทับแรต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองประชาสุขสันต์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลานกระบือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนพลวง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคณฑี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองแม่ลาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทรงธรรม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าขุนราม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองธำมรงค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนครชุม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาบ่อคำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนิคมทุ่งโพธิ์ทะเล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลานดอกไม้
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสระแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองปลิง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอ่างทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเทพนคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองในเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไตรตรึงษ์

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอโกสัมพีนคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลานดอกไม้ตก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเพชรชมภู
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโกสัมพี

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอไทรงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพานทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองมหาชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองคล้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองแม่แตง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองไม้กอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไทรงาม